日本を代表する紅茶研究家として、テレビやラジオ、雑誌
と幅広く活躍中の磯淵 猛(いそぶち たけし)さんを迎え、
本格的なティーメイクから、さまざまな紅茶の魅力、季節や
TPOに合わせた紅茶の楽しみ方をレクチャーしていただく、
とっておきのティータイム。
“アフタヌーンティー”など、イギリスの文化として広く知られ
ている紅茶の大部分はスリランカで栽培されています。
今回のセミナーでは、その紅茶の本場、スリランカより10月に
持ちかえったばかりの希少な紅茶『ジェームス・テーラー ティー』
をご用意します。
スリランカの紅茶の父とも言われ、紅茶の発展に多大なる貢献をされた
ジェームス・テーラー氏縁の茶園『ルーラ・コンデラ』などで
完全無農薬で栽培された紅茶は、大分ではなかなか手に入れることが
できない紅茶のひとつです。
このほか、紅茶にまつわる様々なエピソードをお話して頂くほか、
磯淵氏を囲んでのティータイムにはピアノの生演奏も！
これまで知らなかった新しい紅茶の世界が新鮮に広がることで、
毎日の生活の中でゆとりのあるひとときをお楽しみいただけます。
2004年11月20日（土） 11:00〜
お一人様 7,500円（サービス料・消費税込）
5階 孔雀の間
10:00〜 受付/ウェルカムティータイム（サイン会、懇親）
11:00〜 セミナー（講義・実演、ピアノ演奏など）
（終了予定時刻 13:00）
★ホテル特製ティーフードつき
（サンドイッチ、ケーキ、焼き菓子など）
★紅茶は３種類
●ジェームス・テーラー ティー 他
講師/紅茶研究家 磯淵 猛（いそぶち たけし）
日本を代表する紅茶研究家。
紅茶の特長を活かした数百種類のオリジナル
ティーの開発のほか、キリンビバレッジの
「午後の紅茶」やミスタードーナツ他の商品
開発や、多くの企業の商品プロデュース、
コンサルティングとして活躍。
NHKをはじめテレビ・ラジオの出演のほか、
家庭画報、婦人画報、おしゃれ工房、カフェ
＆レストランの連載など、多くの雑誌に
掲載される。また、紅茶エッセイストとして
多数の著書を持つ。
日本創芸教育にて紅茶通信教育の主任教授
をつとめる。
（主な著書）
「紅茶色の物語」「紅茶おいしさのコツ」
「紅茶 おいしさ発見」「紅茶の国 紅茶の
旅」「紅茶のある食卓」「紅茶曜日」
「ティータイムその前に」「紅茶知って味わう」ほか多数
〜ピアノ演奏〜
深田宏一さん
＜ご予約・お問合せ＞
大分全日空ホテル オアシスタワー
TEL：097-533-5910（宴会予約）
または097-533-6035(広報課）
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